Patate saltate in padella con salsa di soia
12 MARZO 2023

Patate saltate in padella con salsa di soia

Patate saltate in padella con salsa di soia

Oggi vi proponiamo un contorno sfizioso, tipico dei ristoranti cinesi in Italia, ma fatto in casa: le patate saltate in salsa di soia.

Tipologia: contorno

Porzione: 2 persone

Ingredienti
  • Una patata di media grandezza
  • 2 cucchiai di olio di semi a scelta
  • ½ bicchiere d’acqua
  • 2 cucchiai di salsa di soia chiara
  • ½ cucchiaio di salsa di soia scura

Preparazione

  • Lavare e pelare la patata
  • Tagliarla in quattro parti e successivamente in pezzi larghi circa mezzo cm
Patate saltate in padella con salsa di soia - step uno
  • Cuocere le patate in una pentola d’acqua per circa 10 min e scolarli una volta pronti
Patate saltate in padella con salsa di soia - step due
  • In una pentola preriscaldata, versare l’olio di semi e saltare le patate per un o due minuti
  • Aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia chiara, mezzo di soia scura (per conferire il colore brunito)
Patate saltate in padella con salsa di soia - step tre
  • Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e lasciare cuocere finché l’acqua non sarà evaporata
  • Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo
Patate saltate in padella con salsa di soia - step quattro

Impiattare e buon appetito!

Patate saltate in padella con salsa di soia - piatto pronto

Nota: la salsa di soia conferisce al piatto già il gusto ma in base alle proprie preferenze si può aggiungere il sale.

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